Påske = egg mener mange. Da tenker vi på alt fra å spise egg til frokost, koke egg på tur, dekorerte påskeegg til påskeegg fylt med godteri. Hvordan akkurat egg ble assosiert med påske er det flere kilder til. Påskeharen med eggene siden stammer fra Tyskland på 1600-tallet, mens egget i den kristne feiringen av påske handler om at egget blir brukt som et bilde på Jesus oppstandelse.
En lokal skikk på 1800-tallet i Rogaland og Agder var at unge som var klare for giftemål ga hverandre påskeegg i gave. På 1800-tallet ble det også praktisert en påskeskikk på Sør-Vestlandet som gir assosiasjoner til en fruktbarhetskultus. Da jentene gikk til kirken, tok de med seg et kokt egg som de plasserte mellom brystene og bar dem der hele dagen. Egget ga hun siden til den gutten hun likte best. (kilde: snl.no)
I våre dager er det vanlig å gi eggene man spiser i påsken ekstra dekor eller farge.
Her er våre forslag for en fargerik påskefrokost:
Rosa egg: Bruk 2-3 skrellede og oppkuttede rødbeter og 2 ss eddik.
Gule egg: 3 ss gurkemeie og 2 ss eddik
Blå egg: En halv rødkål kuttet i strimler og 2 ss eddik.
Alle mål er til 1 liter vann.
Siste kommentarer